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餐饮如何分类顾客？


	2020-08-06

按消费频次定义：

忠诚客
频繁到店消费的顾客，对品牌有极高的忠诚度

常客
经常到店消费的顾客，对品牌有较高的忠诚度

散客
随机到店消费的顾客，尚未形成品牌忠诚度

过客
仅一次到店消费的顾客，尚未形成品牌忠诚度

头回客
首次到店消费的顾客，统称为头回客

回头客
二次及以上到店消费的顾客，统称为回头客

按消费行为定义：
随客随同到店消费的顾客，非买单的顾客买单客到店消费结账的顾客

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